l\'univers de mamyjane

                                      Mon Riz au lait

Ingrédients:

180 grs de riz spécial dessert, 1 litre de lait, 200 grs de sucre, une gousse de vanille ( ou en poudre) 1 sachet de pudding à la vanille.

On peut y ajoutez des zestes d'orange non traités

Préparation:

Faire cuire le riz 3 minutes dans deux verres d'eau bouillante, puis égouttez.

Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille , y versez le riz , laisser cuire à feux doux pendant 25 minutes.

Ajoutez le sucre et cuire encore 5 minutes, ajoutez le sachet de pudding péablement délayer dans un peu de lait froid, cuire 5 minutes en remuer sans arrret.

Mettre dans un saladier pour faire refroidir .

Le dégustez froid, tiéde, ou accompagné d'un caramel

Un régal pour petits et grands